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水野亜美の記事

2019/5/26

最強力粉と強力粉の違いをわかりやすく解説!代用は可能?

今や、ホームベーカリーがあれば、家庭で簡単にパンが焼けるようになりました。 焼きたてパンの香ばしい匂いは、パン好きな人には、たまらないですよね!   さて、そんなパンを作るときに使われる材料が『強力粉』です。 パンだけでなく、ピザやパスタ、お菓子づくりでも使われています。   ただ、強力粉をお店に買いに行くと、 『最強力粉』 と書かれた商品を目にしませんか?   この『最強力粉』って、強力粉と、一体何が違うのでしょうか。 強力粉の代用は可能なのでしょうか?   今回 ...

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